Ergothionéine : le super antioxydant des champignons
Les champignons sont un trésor nutritionnel. Si vous lisez régulièrement ce blog, je ne vous apprends rien. Les champignons offrent une réserve importante de vitamines et minéraux essentiels po...
Psilocybes : ces champignons magiques qui stimulent le cerveau
Pourquoi nos ancêtres consommaient des champignons magiques ? En Australie, dans la région du Kimberley se trouve une mystérieuse peinture aborigène. Abritée dans une grotte, cette fresque rupe...
Les champignons sont-ils riches en protéines ?
Pourriez-vous survivre en ne mangeant que des champignons ? Imaginez un instant que vous soyez sur une île déserte. Vous avez comme seule source de nourriture des champignons. Est-ce que ces...
L'incroyable découverte du Dr. Donatini sur les champignons médicinaux
La première fois que j’ai entendu parler du Dr. Donatini, c’était par un client. Au téléphone, un joyeux quinquagénaire m’évoque un étrange protocole pour équilibrer le microbiote. L’auteur de ...
Les chiens peuvent-ils manger des champignons ?
Vous avez sûrement déjà vu votre chien grignoter quelque chose au cours d’une balade. Plantes, petits animaux ou fruits, tout l’intéresse. Cependant, il est possible qu’il croise la route d’u...
Chaga, le champignon sibérien de l’immunité
Les champignons médicinaux attirent l’attention de la communauté scientifique ces dernières décennies. Ils sont pourtant connus et utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise depuis 2000 a...
Les champignons adaptogènes sont-ils dangereux ?
Les champignons adaptogènes sont-ils un danger public ou une bénéfiction ? Mercredi dernier, l’équipe du Petit Journal de Yann Barthès m’a contacté pour en parler. Ce sujet exotique pourrait-il app...
Cordyceps sinensis, le champignon tibétain de la vitalité
Saviez-vous que le cordyceps était originaire des hauteurs de l’Himalaya, au Tibet ? Peu connu encore du grand public, le cordyceps est un champignon très précieux de la tradition tibétaine. I...
«The last of us » : la vérité sur le champignon zombie
Connaissez-vous la série “The last of us” de HBO ? Dans cette série américaine, un champignon menace d’anéantir l’humanité. Il infecte les êtres humains pour en faire des zombies. Vous vo...
Est-ce que les champignons peuvent soulager la dépression des personnes atteintes de bipolarité ? L’un de mes musiciens préférés est bipolaire. Il s’agit d’un pianiste de jazz américain du nom d'Ar...