Café à l'orange : bon ou pas pour la santé ?

En février 2022, une jeune TikTokeuse fait le buzz sur Internet avec une boisson insolite.

Vous voyez cette jeune Américaine mélanger un jus d'orange avec un shot d'expresso.

Je vous vois déjà faire la grimace.

Cette vidéo devient pourtant virale ! Elle atteint en quelques heures 1,6 million de vues.

Quel est l'intérêt d'une boisson aussi originale ? D'après la jeune adolescente, cela permettrait de contourner le goût du café pour profiter de son effet booster.

Les ados en raffolent apparemment.

Vous pensez que cette boisson pourrait vraiment vous donner un coup de fouet ? Je préfère être honnête avec vous. Il existe des solutions naturelles bien meilleures pour la santé.

Dans cet article, je vous propose de découvrir l'histoire de cette étrange boisson, ses risques ainsi que les meilleures alternatives pour la santé.

L'histoire du café à l'orange

Il y a régulièrement sur TikTok des boissons étranges qui font surface. Vous avez peut-être déjà vu des vidéos de lait au Pepsi, de jus de cornichon, ou de café au beurre ?

La dernière en date est une vidéo de l'influenceuse Bun Daddy, publiée en février 2022. En pleine période de COVID, vous voyez cette jeune Américaine mélanger un shot d'expresso avec un verre de jus d'orange.

Vous vous demandez peut-être à quoi ressemble un tel mélange ? Imaginez un instant un café allongé d'une longue robe à la couleur flamboyante. Voilà à peu près à quoi vous attendre.

Mais qui pourrait bien boire une boisson aussi inhabituelle ? Aussi surprenant que cela puisse paraître, le café à l'orange n'est pas si rare.

Une recette venue d'Asie et d'Europe

Cette recette viendrait en fait du Vietnam, où on la connaît sous le nom de Bumblebee Coffee ou Good Morning Vietnam.

L'ajout d'arômes d'agrumes dans le café est également une coutume italienne. Il existe en effet en Italie des recettes de café au zeste de citron, consommées depuis des générations dans les régions méditerranéennes.

Quel goût a le café à l'orange ?

Vous vous en doutez, le café à l'orange n'a rien à voir avec un café classique en termes de goût.

Il présente néanmoins un contraste intéressant entre l'amertume du café et l'acidité du jus d'orange. Les amateurs de cette boisson la consomment justement pour contourner le goût de café que beaucoup jugent trop amer.

Ils la décrivent comme étant rafraîchissante, légèrement sucrée et riche en arômes d'agrumes.

Est-ce que le café à l'orange est bon pour la santé ?

Je préfère être honnête avec vous. Il existe des alternatives au café bien meilleures pour la santé que le café à l'orange.

Le problème du jus d'orange industriel

Comme l'indique la nutritionniste Alexandra Melin dans cet article, le jus d'orange industriel est bien trop riche en sucre. Il contiendrait autant de sucre qu'un soda, soit 10 g pour 100 ml.

Il provoque des pics d'insuline avec son lot de problèmes : baisse d'énergie, fatigue, prise de poids. De plus, il est pauvre en fibres.

La vitamine C : un bénéfice très limité

Vous vous dites peut-être que le café à l'orange vous apportera au minimum un regain d'énergie et de la vitamine C ? Bien sûr, la caféine peut apporter un boost énergétique. Néanmoins, la présence importante de sucre dans cette boisson a tendance à annuler l'ensemble de ces avantages nutritionnels potentiels.

Par ailleurs, la vitamine C est une vitamine extrêmement fragile, qui se dégrade très rapidement à la chaleur. Mélangée à un expresso chaud, elle perd donc une grande partie de son intérêt.

La meilleure façon de consommer l'orange

Une meilleure option serait d'opter pour un jus d'orange naturel ou un zeste, en évitant à tout prix les sucres ajoutés. Mieux encore, si vous aimez vraiment les oranges, il sera toujours préférable de manger une orange entière. Vous bénéficierez alors des fibres du fruit ainsi que des bénéfices de la mastication. En effet, la mastication améliore la digestion, augmente la sensation de satiété et ralentit l'absorption des sucres.

La meilleure alternative au café à l'orange

Si vous êtes à la recherche d'un café moins amer qu'un café classique, le café aromatisé peut être une option intéressante.

Les épices

Afin de parfumer votre café, vous pouvez y ajouter des épices. Les plus couramment utilisées sont la cannelle, le gingembre ou la cardamome. Ces épices apportent de la chaleur et de la complexité aromatique à votre tasse, sans les inconvénients du sucre.

Le zeste d'agrume

Vous pouvez aussi ajouter un zeste d'agrume, comme cela se fait dans la tradition italienne ou méditerranéenne. Ce café aromatisé sera bien moins calorique et acide qu'un café à l'orange classique.

La poudre de cacao

Autre option : ajouter de la poudre de cacao à votre café. Le résultat est une boisson chaude gourmande, riche en antioxydants, sans sucre ajouté.

Le Café des Guerriers

Enfin, si vous souhaitez bénéficier dans votre café des bienfaits des champignons médicinaux, vous pouvez essayer le Café des Guerriers.

Le Café des Guerriers est un café innovant, offrant les avantages du café sans ses inconvénients. Il est disponible en trois saveurs : noisette, vanille et chocolat. En plus d'être léger et délicieux, il contient d'anciens ingrédients aux vertus adaptogènes tels que le Reishi, le Lion's Mane, le Cordyceps ou le Chaga.

Café à l'orange vs alternatives saines : comparatif rapide

Boisson	Caféine	Sucre	Fibres	Intérêt santé
Café à l'orange (jus industriel)	Oui	Élevé (≈ 10 g/100 ml)	Faible	Limité
Café + zeste d'orange naturel	Oui	Aucun ajouté	Traces	Bon
Café aromatisé aux épices	Oui	Aucun ajouté	Faible	Bon
Café + poudre de cacao	Oui	Aucun ajouté	Faible	Bon
Café des Guerriers	Oui (réduit)	Aucun ajouté	Faible	Excellent

Questions fréquentes sur le café à l'orange

D'où vient le café à l'orange ?

Le café à l'orange est originaire du Vietnam, où il est connu sous le nom de Bumblebee Coffee ou Good Morning Vietnam. Il a été popularisé en Occident en février 2022 par l'influenceuse TikTok Bun Daddy, dont la vidéo a atteint 1,6 million de vues en quelques heures.

Le café à l'orange est-il bon pour la santé ?

Pas vraiment, surtout si vous utilisez du jus d'orange industriel. Ce dernier est très riche en sucre (autant qu'un soda), pauvre en fibres et provoque des pics d'insuline. La vitamine C qu'il contient se dégrade également rapidement au contact de la chaleur du café. Si vous souhaitez aromatiser votre café avec de l'orange, préférez un zeste d'orange naturelle.

Comment préparer un café à l'orange ?

La recette classique consiste à verser un shot d'expresso dans un verre de jus d'orange. Pour une version plus saine, remplacez le jus industriel par le zeste d'une orange bio râpé directement dans votre café. Vous obtiendrez un café parfumé aux agrumes sans sucre ajouté.

Quelles sont les meilleures alternatives au café à l'orange ?

Si vous cherchez un café moins amer et plus aromatique, plusieurs options s'offrent à vous : le café épicé à la cannelle ou à la cardamome, le café au cacao, ou encore le café aromatisé au zeste d'agrume. Pour une option encore plus saine, le Café des Guerriers associe le café à des champignons médicinaux adaptogènes pour un effet stimulant sans les inconvénients de la caféine.

Le café à l'orange contient-il plus de caféine qu'un café normal ?

Non. La quantité de caféine dans un café à l'orange est identique à celle d'un expresso classique, puisque la recette repose simplement sur l'ajout de jus d'orange. La caféine n'est ni augmentée ni diminuée par ce mélange.

Conclusion

Le café à l'orange est une boisson qui a fait le buzz sur TikTok. Rendu populaire grâce à l'influenceuse américaine Bun Daddy, ce mélange n'est pas une nouveauté : il est notamment consommé au Vietnam depuis longtemps pour contourner l'amertume du café.

Bien que cette boisson puisse faire fureur sur les réseaux sociaux, il existe de nombreuses alternatives meilleures pour la santé. Le jus d'orange industriel est riche en sucre, pauvre en fibres et en vitamines, et provoque des pics d'insuline. Loin de présenter des bénéfices nutritionnels, il a plutôt tendance à les annuler.

Si vous souhaitez profiter des bienfaits du café sans ses inconvénients, découvrez les trois formules du Café des Guerriers.