Combien de caféine dans un café aux champignons

En moyenne, un café aux champignons contient 40 à 60 mg de caféine par tasse, soit moins qu'un café classique, qui titre plutôt 70 à 100 mg. Chez Café des Guerriers, Le Café Parfait en contient environ 60 mg par tasse. La quantité exacte dépend du produit, de la part de café dans la formule et de la façon dont la tasse est préparée. Voici les chiffres en détail, leurs sources, et la méthode pour lire une teneur en caféine sans se tromper.

Combien de caféine dans un café aux champignons, les chiffres

Pour situer un café aux champignons, le plus simple est de comparer sa teneur en caféine à celle des cafés que vous connaissez déjà. Si la catégorie est nouvelle pour vous, notre guide qu'est-ce que le café aux champignons en pose les bases, ici nous nous concentrons sur la seule question de la caféine. Le tableau ci-dessous réunit les repères chiffrés, avec leur source en regard.

Boisson	Caféine indicative	Source
Café aux champignons	40 à 60 mg par tasse	AÉSIO Mag, 2 octobre 2025
Café classique	70 à 100 mg par tasse	AÉSIO Mag, 2 octobre 2025
Le Café Parfait	environ 60 mg par tasse	Café des Guerriers
Café filtre, 200 ml	environ 90 mg	EFSA, avis caféine 2015
Tasse de café, 240 ml	environ 96 mg	USDA FoodData Central, consultée 2026
Expresso simple, 60 ml	environ 80 mg	EFSA, avis caféine 2015

Ces valeurs sont des moyennes, pas des mesures gravées dans le marbre. La teneur réelle d'une tasse bouge selon la variété du grain, la torréfaction et le temps d'infusion, nous y revenons plus bas. Un point ressort néanmoins clairement, à volume comparable, un café aux champignons se place sous un café classique sur l'échelle de la caféine.

Pourquoi un café aux champignons contient-il moins de caféine

La raison est mécanique, et elle tient entièrement à la composition. Dans un café aux champignons, une partie de ce qui remplirait la dose d'un café pur est occupée par des extraits de champignons et de plantes. À quantité de poudre égale dans la tasse, il reste donc moins de café à proprement parler. Et comme la caféine provient du café, moins de café signifie moins de caféine. Il n'y a là rien de plus, c'est une simple affaire de proportions dans la formule.

Prenons une référence concrète. Sur une portion de 5 g du Café Parfait, le café représente 3500 mg, le reste étant constitué d'extraits comme la crinière de lion, le cordyceps, le chaga, le reishi, l'ashwagandha et la maca. Cette part d'extraits, qui occupe l'autre fraction de la portion, explique à elle seule que la teneur en caféine soit plus basse que dans une cuillère de café pur de même poids. Plus la part de café est élevée dans un produit, plus la teneur en caféine tend à monter, et inversement.

Combien de caféine dans Le Café Parfait

Le Café Parfait affiche environ 60 mg de caféine par tasse. Cette valeur le situe dans la fourchette haute des cafés aux champignons, ce qui est cohérent avec sa composition, puisque le café y reste l'ingrédient principal, à 3500 mg sur une portion de 5 g. Autrement dit, la caféine de la tasse vient bien du café, comme dans une boisson classique, mais en quantité plus mesurée.

Nous affichons cette information dans le même esprit que le reste de la formule, au milligramme près. Chaque ingrédient est indiqué avec sa quantité, café compris. Ce niveau de détail répond à un objectif simple, vous permettre de savoir exactement ce que contient votre tasse et de comparer, en connaissance de cause, avec une autre boisson. Le Café Parfait est un café soluble certifié bio et vegan, formulé en France, proposé en plusieurs saveurs, nature, noisette, vanille et chocolat. Pour retrouver le détail complet de la composition et les saveurs disponibles, vous pouvez consulter la fiche du Café Parfait.

Comment lire la teneur en caféine sur une fiche produit

La teneur en caféine n'est pas toujours simple à comparer d'un produit à l'autre, parce que les marques ne l'expriment pas toutes de la même manière. Voici trois réflexes pour lire ce chiffre correctement.

• Comparez par portion, jamais par boîte. Une teneur annoncée pour 100 g ne dit rien de votre tasse réelle. Cherchez la valeur par tasse ou par portion, et vérifiez au passage le poids de cette portion, par exemple 5 g.
• Regardez la part de café dans la formule. Une fiche qui affiche la quantité de café au milligramme, comme le reste des ingrédients, vous permet de comprendre d'où vient la caféine et dans quelle proportion.
• Gardez en tête la variabilité naturelle. Pour un café, la teneur réelle varie avec la variété du grain, la torréfaction et le temps d'infusion. Les chiffres affichés restent des repères solides, pas des valeurs au gramme près.

Si vous hésitez entre plusieurs références, mettez-les côte à côte sur ces trois critères. C'est exactement la démarche que nous détaillons dans notre guide pour comment choisir un café aux champignons, et que l'on retrouve aussi quand on met en regard un café aux champignons et un café classique, deux boissons dont la teneur en caféine n'est pas la même.

Questions fréquentes

Un café aux champignons contient-il de la caféine ?

Oui. Il contient de la caféine, apportée par le café présent dans la formule, mais en moyenne moins qu'un café classique, autour de 40 à 60 mg par tasse contre 70 à 100 mg. Le Café Parfait en contient environ 60 mg par tasse.

Y a-t-il plus ou moins de caféine que dans un expresso ?

Un expresso simple de 60 ml contient environ 80 mg de caféine selon l'EFSA en 2015. Un café aux champignons, à 40 à 60 mg par tasse en moyenne, en contient donc en général moins qu'un expresso.

Existe-t-il une version sans caféine ?

Oui. Le Chocolat Parfait de la gamme est à base de cacao, sans café et sans caféine. C'est une option pour qui cherche une boisson chaude sans café.

En résumé, un café aux champignons contient en moyenne 40 à 60 mg de caféine par tasse, soit moins qu'un café classique à 70 à 100 mg, et Le Café Parfait se situe autour de 60 mg. Cette quantité s'explique par la composition, une part de la tasse étant occupée par des extraits plutôt que par du café. Pour comparer les compositions et les teneurs affichées de la gamme, parcourez nos cafés aux champignons et regardez, à chaque fois, la valeur par portion.

Sources, AÉSIO Mag, 2 octobre 2025. EFSA, avis scientifique sur la sécurité de la caféine, 2015. USDA, base FoodData Central, consultée en 2026.