Connaissez-vous la reine des microalgues ? Je vous donne un indice. Elle est de couleur verte. Vous avez deviné ? Il s’agit de la spiruline. Cette algue est depuis 10 ans la star de la nutrition. Cela s’explique par ses qualités nutritionnelles. Elle contient entre 60% et 70% de protéines. Vous imaginez ? La spiruline […]
Comme moi, vous savez qu’atteindre la sérénité est le travail d’une vie. Pour certains d’entre vous, le chemin sera long. D’autres plus chanceux trouveront des raccourcis pour trouver l’équilibre. Nous ne sommes pas égaux en matière de santé. C’est injuste, mais c’est pourtant la vérité. Cela fait depuis 2019 que j’étudie en profondeur les systèmes […]
Vous n’arrivez plus à vous concentrer ? Les nootropiques sont peut-être la solution pour vous. La concentration est maintenant une denrée rare. Elle est comme une eau précieuse qui coule d’une fontaine. Le problème aujourd’hui, c’est que cette eau vient à manquer. C’est une étude canadienne de 2015 qui l’affirme. La capacité d’attention moyenne d’un […]
Et si vous pouviez ajouter des vitamines à votre café ? Le café adaptogène est une innovation récente dans le domaine de la nutrition. Vous aviez peut-être l’habitude de boire votre café seulement pour son goût ? Le café adaptogène vous apporte quelque chose en plus. Il pourrait aider à réduire le stress. Vous vous […]
Avez-vous entendu parler du figuier de Barbarie ? Il s’agit de l’autre nom du nopal, un cactus mexicain. Vous avez peut-être vu passer ce nom dans une boutique bio. Bien que peu connu chez nous, le nopal s’utilise depuis des milliers d’années en Amérique du Sud comme aliment et médicament. Il était même considéré comme […]
Avez-vous entendu parler du caroube ? Il s’agit d’un super-aliment encore peu connu chez nous. Pourtant, son histoire remonte à l’Egypte antique. Aujourd’hui, sa poudre s’utilise pour remplacer le cacao dans les desserts. Car son goût se rapproche de celui du chocolat. Par ailleurs, le caroube possède de nombreux avantages pour la santé. Est-ce que […]
Avez-vous déjà souhaité ajouter des vitamines à votre dessert ? Le lucuma est un fruit peu connu chez nous. Pourtant au Pérou, cet aliment est une véritable rockstar. Vous pouvez le trouver notamment dans des pâtisseries locales ou des glaces. Le lucuma possède aussi de nombreux avantages pour la santé. Il contient un cocktail de […]
Avez-vous entendu parler du cacao criollo ? Si vous souhaitez enrichir votre alimentation avec un superaliment, le cacao criollo pourrait vous intéresser. Cette variété de cacao possède la réputation d’être la meilleure du monde. Elle possède des arômes d’une finesse rare ainsi que de grandes qualités nutritionnelles. Dans cet article, je vous propose de découvrir […]
Avez-vous déjà entendu parler de la cérémonie du cacao sacré ? Dans la civilisation maya, le cacao est au centre de certaines cérémonies religieuses. Il se consomme comme du café lors de rituels de guérison. Comment expliquer cette étrange coutume ? Considéré comme une nourriture des dieux chez les mayas, le cacao possède-il des bienfaits […]
Avez-vous déjà voulu pimenter votre café ? Si vous aimez les goûts exotiques, le café au gingembre peut vous intéresser. Ce café épicé est très populaire en Inde. Il vous offre une saveur unique alliant l’arôme du café aux notes piquantes du gingembre. Mais est-ce que cette boisson est bonne pour la santé ? C’est […]