Depuis les débuts de l’humanité, les champignons jouent un rôle important dans toutes les grandes civilisations. Ils sont de délicieux aliments dans l’univers de la gastronomie. Ils possèdent une portée thérapeutique dans les médecines traditionnelles. Et chez les peuples indigènes, les champignons ont même une dimension sacrée. Comment les champignons parviennent à occuper autant de […]
Comment les astronautes se nourrissent dans l’espace ? Lorsqu’on parle de nourriture spatiale, on imagine souvent des produits lyophilisés. Vous pensez peut-être aux cosmonautes qui avalent des liquides bizarres dans leur cabine ? Ce qu’on ne connaît pas, ce sont les contraintes liées à leur alimentation. Actuellement, le projet de mission sur Mars par la […]
Avez-vous un jour pensé pouvoir mettre des champignons dans le thé ? Cela peut sembler bizarre pour un Français. Pourquoi vouloir mettre des champignons ailleurs que dans sa salade ou son omelette ? Pourtant, le thé aux champignons n’a rien de nouveau. Cette boisson chaude se consomme en Asie depuis des milliers d’années. Vous pouvez […]
Saviez-vous que certains champignons avaient une forme de corail ? Si je vous parle de tels champignons, vous allez peut-être penser à des espèces sous-marines ? Or, ces champignons poussent sur la terre. Dans cet article, découvrez tout ce qu’il faut savoir sur les champignons en forme de coraux. Qu’est-ce qu’un champignon corail ? Un […]
Pourquoi certains champignons étaient utilisés dans les cultures chamaniques ? Dans de nombreuses cultures et civilisations anciennes, les champignons psychédéliques tiennent une place particulière. Considérés comme sacrés, ils s’utilisent dans des rituels ou cérémonies religieuses à des fins d’explorations spirituelles. Par exemple, dans la tribu des Samis en Laponie, un certain champignon hallucinogène s’utilise pour […]
Sur ce blog, je vous parle parfois de champignons à l’aspect très étrange. Certains champignons ressemblent à des trompettes, d’autres à des huîtres. Le monde des champignons se caractérise par son immense variété. C’est ce qui fait toute sa richesse. Même maintenant, après avoir écrit une centaine d’articles sur les champignons, je continue de découvrir […]
Avez-vous entendu parler du procès des sorcières de Salem ? Je vous parle ici d’un gigantesque procès en sorcellerie. Celui-ci s’est déroulé en Amérique du Nord à la fin du XVII ième siècle. Cela se passe dans le Massachusetts dans la ville de Salem. Au terme de ce procès, 14 femmes et 6 hommes sont […]
Et si vous pouviez ajouter des vitamines à votre café ? Le café adaptogène est une innovation récente dans le domaine de la nutrition. Vous aviez peut-être l’habitude de boire votre café seulement pour son goût ? Le café adaptogène vous apporte quelque chose en plus. Il pourrait aider à réduire le stress. Vous vous […]
Avez-vous entendu parler du figuier de Barbarie ? Il s’agit de l’autre nom du nopal, un cactus mexicain. Vous avez peut-être vu passer ce nom dans une boutique bio. Bien que peu connu chez nous, le nopal s’utilise depuis des milliers d’années en Amérique du Sud comme aliment et médicament. Il était même considéré comme […]
Avez-vous entendu parler du caroube ? Il s’agit d’un super-aliment encore peu connu chez nous. Pourtant, son histoire remonte à l’Egypte antique. Aujourd’hui, sa poudre s’utilise pour remplacer le cacao dans les desserts. Car son goût se rapproche de celui du chocolat. Par ailleurs, le caroube possède de nombreux avantages pour la santé. Est-ce que […]