Seriez-vous capable d’écrire un poème sur un champignon ? Au Japon, les champignons sont comme une religion. Ils tiennent une place fondamentale dans la culture nippone. Ils portent des surnoms étonnants comme : « champignon porteur de vie », « champignon de longue vie » ou bien « champignon dansant ». Parmi les nombreuses espèces de champignons japonais, existe-t-il des stars […]
Avez-vous entendu parler du “champignon dansant” ? Il s’agit du surnom du maitaké, un champignon japonais très employé dans la pharmacopée chinoise. En médecine chinoise, ce champignon s’utilise comme tonique immunitaire. Vous pouvez aussi trouver ce champignon dans la cuisine japonaise. Le maitaké fait des merveilles dans les recettes à base de nouilles ou de […]
Connaissez-vous le “champignon de l’apocalypse” ? Ce champignon japonais à une réputation de dur à cuire. Il aurait notamment survécu aux heures les plus sombres de l’histoire du XXème siècle. Ce champignon japonais est un délicieux comestible au parfum de pin, de poivre et de cannelle. Il serait aussi un trésor anti-âge pour la peau […]
Du thé au beurre ? Vous vous demandez peut-être si cette boisson est bien réelle ? Avec un nom pareil, elle pourrait figurer dans Harry Potter. Cette boisson existe bien pour de vrai. Cependant, il vous faudra grimper à 3000 mètres d’altitude pour la goûter. Car le thé au beurre vient du Tibet. Vous connaissez peut-être […]
Et si la quintessence du café était verte ? Depuis toujours, on va a habitué au café noir. Si vous prenez un café à la machine, vous avez peu de chances d’être surpris. Vous aurez toujours un café noir, plus ou moins bon. Même dans les meilleurs restaurants parisiens, vous n’aurez pas le choix. On […]
Connaissez-vous le café au beurre ? Cette boisson est l’invention du riche entrepreneur Dave Asprey. Il s’agit d’une boisson coupe-faim. Selon son créateur, ce café gras peut remplacer votre petit-déjeuner. Son secret ? Cela viendrait de sa composition à base de beurre de yak. Je vous sens sceptique. Est-ce qu’un café peut vraiment avoir ces […]
Pourriez-vous deviner ce qu’est une piboulade ? Vous pensez peut-être à une recette d’omelette aux herbes ? Ou bien alors à un jeu de mot peut-être ? Je vous donne un indice. La piboulade fait la fierté des habitants du Midi. Elle reçoit même parfois des tribunes dans les quotidiens régionaux. Il s’agit tout simplement […]
Vous connaissez probablement les bienfaits de la carotte. Ce légume possède des nutriments excellents pour la peau. Mais, existe-t-il un champignon pour avoir une belle peau ? La trémelle en fuseau est une superstar en Chine. Ce champignon couleur de neige s’utilise couramment dans l’alimentation, la pharmacopée et… les cosmétiques ! En effet, la trémelle […]
Saviez-vous que le café le plus cher au monde était fait à partir de caca ? Oui, cela n’est pas une blague. Le café kopi luwak serait fait à partir de graines issues d’excréments. Vous vous demandez qui peut boire un tel café ? Et bien, croyez-le ou non, mais des personnes du monde entier […]
Si vous passez une nuit à l’hôtel ibis, vous serez peut-être content d’apprendre qu’un petit déjeuner vous attend le matin. Il vous suffira de descendre en pantoufle à la cafétéria pour découvrir un beau buffet. Vous y trouverez certainement le très classique petit-déj à la française : des tartines, du beurre, de la confiture et […]